有機野菜・無農薬野菜 やさい暮らし

やさい暮らしは、有機農家を選んで有機野菜・無農薬野菜宅配する、野菜のセレクトショップです。有機農家のつくる心のこもった有機野菜・無農薬野菜を農家産直で宅配します。 
有機野菜・無農薬野菜の「やさい暮らし」
 
有機野菜・無農薬野菜の「やさい暮らし」
 
 
やさい暮らしの本 やさい暮らしを、はじめませんか。
 
 
やさい暮らしを、
はじめませんか。
→Amazon.comでのご購入はコチラ
 
【著者】伊藤志歩
【価格】1,680円(税込み/送料別)

【送料】160円(メール便、発送日の翌々日着)

【内容】単行本: 132ページ
【出版社】ポプラ社
【ISBN】978-4-591-10924-3
 
 
 
 
本の紹介
 

やさい暮らしを通して、農家さんたちにもらったしあわせの種をおすそ分け。
そんな気持ちで作った本です。

約半年にわたり、取材を重ね、自然の中で自給自足的な生活を営む農家さんたちのありのままの姿や、畑のに育つ野菜たちの素顔を、写真をたっぷり使ってお伝えします。

10人の農家さんたちがいれば、10通りの野菜の育て方があり、生き方がある。 石油資源や消費活動に、できるかぎり依存せずに生きようとする、農家さんたちの生き方には、これからの未来を生き抜く強さや、知恵が隠されているように思います。

最後には、農家さんたちがいつも食べている、野菜のレシピを収録。野菜を知り尽くしているからこそ、できるシンプルな野菜の食べ方。日々の食卓の参考になると思います。

 
 
目次
 
第1章 農家のつくる ゆたかな野菜
  おいしい野菜ってなんだろう
  自然のつくる美しい循環の中で
  大地、太陽、雨に感謝して
  農家という生き方
   
第2章 やさい暮らしの農家たち
  七草農場
  しげファーム
  レインボーファミリー
  えがおファーム
  もくもく耕舎
  はぐくみ自然農園
  みやもと山
   
第3章 野菜のはなし
  春の畑
    菜の花
    キャベツ
    ソラマメ
    タマネギ
    レタス
    サヤエンドウ
  夏の畑
    ピーマン
    トマト
    ナス
    ズッキーニ
    キュウリ
    オクラ
  秋の畑
    ニンジン
    サツマイモ
    カボチャ
    ゴボウ
    ブロッコリー
    サトイモ
 
  冬の畑
    ホウレンソウ
    ダイコン
    ハクサイ
    ネギ
    チンゲンサイ
   
第4章 しあわせの農家ごはん
  里芋のシンプル煮
  とれたて春菊のごま和え
  大豆とニンジンの大地の天ぷら
  畑のなんでもリーフサラダ
  ミラノカブと青菜のささっとマリネ風
  ダイコン葉の元気ふりかけ
  農家の土鍋パエリア
  明日葉のアンチョビ入りキッシュ
  トマトとキュウリの切っただけサラダ
  ジャガイモとキュウリのナムル
  黒米のアジアンおやつ
  夏野菜たっぷりの農家カレー
  春のやわらかロールキャベツ
  農家のつくるとびきり旨いガスパチョ
  平飼い鶏のスパニッシュオムレツ
  農家のサクサク揚げ餅
  凍り餅のジャガイモおやき
   
  あとがきにかえて
 
「やさい暮らしの本」第二段は、約半年にわたって農家さんたち暮らしを取材した、汗と涙の結晶です。

各農家さんたちの、ページではそれぞれの農家さんたちの個性的な暮らしぶりを、畑のページでは、ありのままの畑や野菜の様子を、農家ごはんのページでは、それぞれの農家さんの奥さんがつくる、野菜タップリごはんを。

写真をイラストを沢山つかって、ご紹介させていただきました。
絵本を見るような気軽な感じで読んでいただけますので、 ぜひ、お手に取ってみてください。

(やさい暮らし代表 伊藤志歩) 
 
   

有機野菜・無農薬野菜の「やさい暮らし」会社案内 有機野菜・無農薬野菜の「やさい暮らし」プライバシー 有機野菜・無農薬野菜の「やさい暮らし」問い合わせ  
Copyright (C) agricoutre.inc. All Rights Reserved.